创头条编译  周三，以色列创新局（IIA）——以色列政府的创新投资部门——宣布计划在北加利利地区城市萨法德建立一个以食品科技为重点的孵化器，并表示计划在八年内为其投资2800多万美元。入选公司将获得高达140万美元的资金。目前，IIA在以色列运营着18个科技孵化器。

今年4月，以色列政府宣布将拨款2700万美元，在靠近黎巴嫩边境的以色列北部城市Kiryat Shmona开展食品技术研究和活动，作为经济发展计划“色列倡议ii2020”（Israel Initiative ii2020）的一部分。在该计划下，以色列将在远离特拉维夫（以色列的文化和商业中心）的地区建立七个专门的科技中心。该计划由以色列风投家、前立法者Erel Margalit带头发起，他是耶路撒冷风投公司Jerusalem Venture Partners（JVP）的创始人兼董事长。

根据特拉维夫非营利组织Start-Up Nation Central（该组织致力于促进以色列科技发展）的数据，目前以色列有250多家食品科技创业公司。2018年迄今，该领域有两次大型退出：百事公司最近以32亿美元收购家用水碳酸化器公司SodaStream International；5月，纽约证券交易所上市公司Flavors & Fragrances以71亿美元收购香精香料公司Frutarom Industries。4月，Frutarom宣布将推出一个食品科技创新实验室。

以色列食品饮料制造商Strauss Group运营着一家食品科技加速器——The Kitchen，该加速器位于以色列中心港口城市阿什杜德。今年8月，The Kitchen受到瑞士香精香料公司Givaudan SA委托，为后者搜寻适合投资和收购的以色列食品技术和创业公司。

编译：邓桂华。原文——https://www.calcalistech.com/ctech/articles/0,7340,L-3745775,00.html

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