投资界(微信ID：pedaily2012)7月6日消息，餐饮供应链品牌、中餐爆品标准化专家“信良记”宣布完成1.2亿元的A+轮融资，本轮融资由钟鼎创投领投，峰瑞资本跟投。据悉，本轮融资将帮助信良记加大上游产地及加工优质资源的提前布局，做深做透爆品产业链。今年3月底，信良记曾获峰瑞资本主投，黑马投资、禧云国际跟投5000万元Pre-A轮融资。

　　十年前，新辣道集团创始人的李剑将目光放在了“餐饮供应链”这个源头市场上，李生认为，餐饮业长久以来面临的“四高一低”问题是影响盈利的根本原因，即：人工费用高、房租价格高、原材料成本高、能源价格高、利润低。传统模式经营餐厅恰恰是四高一低问题的源头，而食品标准化也是未来餐饮业的趋势。

来源：投资界 charlotte